Cómo es habitual Caprolecoba (Cámara de Productores de Leche Cuenca Oeste) trazó un balance del sector lechero, correspondiente a los primeros días del año. Condiciones agro climáticas, mercados, perspectivas futuras comprenden el análisis. CLIMA “¿Se cortó la seca? Nos preguntamos. El 10 y 11 de enero llovieron en el oeste 40-50 mms y el 14/15 otros 15 mms. La Niña sigue firme, pero se ha calentado el océano Atlántico, y se facilitó el flujo de humedad. Si esto persiste, es posible que las lluvias recuperen una buena frecuencia hacia febrero. Para el trimestre enero-febrero-marzo, en el oeste de Buenos Aires, el SMN pronostica: lluvia 45-50% posibilidad menor a la normal y temperaturas 45-50% posibilidad superior a la normal. PRODUCCIÓN La producción lechera de 2020 superó los 11.100 mill de litros. Y creció por encima del 7% en un año muy complicado. Para 2021 es improbable poder alcanzar un crecimiento así, pero quizá podamos (si logramos recuperar una rentabilidad positiva) aspirar a mantener la posición. Clima, relaciones de precios y “macro”, tendrán que hacer su parte. Tamberos y cadena están haciendo la suya, y solo necesitarán un adecuado acompañamiento desde el Estado”. Además, en el informe se marcó que “en diciembre el precio de la leche de tambo creció más que el dólar y la inflación”. PRECIOS “Está complicado el comienzo del 2021. Pero si bien es difícil, parece posible remontarlo: en el mundo las alteradas rel. de precios por el alza de los granos, se están corrigiendo vía incremento en los precios de la leche. Aquí, lácteos y leche han quedado muy atrás de la inflación, y hay margen para achicar la brecha. Esto es bueno para mejorar la capacidad de pago de la industria, y que eso se traslade a una mejora en los precios al productor”. PROYECCIÓN “La proyección hasta comienzos de 2022 a nivel internacional marca que los actuales precios del maíz, la soja y los lácteos van a permanecer en los buenos valores en que están. O sea, esto va para largo y no parece que cambie en este año. ¿Qué hacemos entonces nosotros? ¿Vamos a esperar a que bajen los granos para recuperar el negocio lechero maniatando los mercados? No por favor, ya lo hicimos y fracasamos. La actual capacidad de pago para un litro de leche exportado como LPE sin DEX y con reintegros, llega a $29,04 o u$s0,329/litro. Y la FunPEL ya mostró que las cuentas fiscales pueden cerrar”.