La Municipalidad de Pehuajó, a través de la Secretaría de Juventud, ofrece un curso de manipulación de alimentos libres de gluten, a caro de la nutricionista Angelina Civelli. El curso se llevará adelante el 16 de marzo de 8.30 a 11.30 y el 17 de marzo de 14.30 a 18.30, en el SUM Municipal, de manera gratuita, con entrega de material y certificación, siendo abierto para toda la comunidad y especialmente recomendado a personas que trabajen en comercios de comidas. Teniendo en cuenta que cientos de vecinos padecen celiaquía, intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales, y muchos otros la sufren sin haber sido diagnosticados aún, es importante la difusión de conocimientos que permitan una dieta adecuada. Se encuentra abierta la inscripción en Secretaría de Juventud, ubicada en Godoy 875, vía telefónica al 472858, o mensaje privado al Facebook Secretaría de Juventud Pehuajó.