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Sigue la polémica entre matarifes y exportadores por el fin de la media res

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Los mataderos volvieron a rechazar el sistema de troceo, que entrará en vigencia el 1º de noviembre, mientras que el consorcio ABC renovó su apoyo a la medida.

Continúa el debate por el fin de un sistema que lleva décadas aplicándose en las carnicerías: la media res. Mientras el Gobierno hizo obligatorio el troceo de carne vacuna, representantes de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya) rechazaron nuevamente la entrada en vigencia del sistema para el comercio minorista el martes próximo y pidieron por la implementación de medios mecánicos para descargar la media res en los negocios del ramo. Por su parte, exportadores nucleados en el Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC) apoyaron la medida impulsada por el Gobierno nacional y aseguraron que la mayor parte de los frigoríficos de tránsito nacional están en condiciones de implementar el troceo.

La normativa que entrará en vigencia el 1° de noviembre a partir de una resolución conjunta entre el Ministerio de Trabajo y las entonces carteras nacionales de Agricultura, Ganadería y Pesca y Desarrollo Productivo establece un nuevo sistema de comercialización de carne vacuna en trozos que no pueden superar los 32 kilos y da por finalizada la modalidad de venta a las carnicerías de la media res.

En diálogo con radio Continental, el vicepresidente de Camya, Sergio Pedace, sostuvo estar de acuerdo con la “resolución que dice que más de 32 kilos no se puede llevar al hombro” en la descarga de los camiones, por lo que pide implementar “medios mecánicos”, porque el troceo “es imposible para un frigorífico de consumo”, opinó.

“Nuestra posición es que podamos sacar más de 32 kilos con medios mecánicos”, dijo Pedace.

En base a este pedido, cámaras provinciales asociadas a la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra) anunciaron que el 31 de octubre no recibirán hacienda y a partir del 1° de noviembre suspenderán la faena.

“Todos los frigoríficos están habilitados para el troceo”

Por su parte, el presidente de ABC, Mario Ravettino, sostuvo que “la medida arrancaría indefectiblemente” el martes y afirmó que desde la industria “estamos muy de acuerdo”.

Según Ravettino, “todos los frigoríficos con tránsito federal están habilitados para hacer el troceo, donde se hace el 89% de la faena”, cuestión por la que considera que hay una amplia adecuación a la medida dentro del sector.

Asimismo, indicó que desde el Gobierno se entregaron créditos a 140 establecimientos para la adecuación, al mismo tiempo que explicó que la misma demandaría una inversión de 2 millones de pesos.

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Nueva excavadora para la Dirección de Caminos Rurales

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El Intendente Municipal Pablo Javier Zurro, acompañado por el Secretario de Obras Públicas Ing. Luis Fanti recibieron la nueva herramienta que será incorporada en el área de Caminos Rurales.

De esta forma, el jefe municipal expresó en sus redes: “La Municipalidad sigue en pleno avance para poder brindarle un mejor servicio a toda la población. Me pone muy contento ver a Pehuajó en continuo crecimiento”

Por su parte Fanti, manifestó: “Hoy se recibió una excavadora, una máquina de gran porte, que pesa 22 mil toneladas, que tiene un balde de un 1,10 mts cúbicos, es una máquina de importancia que va a permitir agilizar mucho las tareas y avanzar en los trabajos que tiene previsto la Municipalidad“.

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Dólar soja: productores vendieron más de 260.000 toneladas de soja y acumulan 2,10 millones

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El Gobierno espera que el agro liquide USD 3.000 millones.

La medida fue acordada con los principales complejos exportadores, que se comprometieron a liquidar soja y derivados por, al menos, US$ 3.000 millones.

Los productores de soja comercializaron más de 260.000 toneladas y así superaron los 2,10 millones en seis jornadas desde que el 28 de noviembre se reabrió el programa “dólar soja”, que implementa un tipo de cambio de $ 230 por dólar para las exportaciones hasta el 31 de diciembre próximo.

Además, el ingreso de divisas de los agroexportadores al Mercado Único y Libre de Cambios (MULC) ya superó los US$ 1.000 millones, es decir, un tercio de lo comprometido, en sólo seis de las 23 ruedas en las que operará el dólar soja.

La medida fue acordada con los principales complejos exportadores, que se comprometieron a liquidar soja y derivados por, al menos, US$ 3.000 millones.
De acuerdo con las cifras de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, ayer se vendieron 262.152 toneladas de soja, con lo cual totalizan 2.106.327 desde el lunes 28 de noviembre.

Los contratos nuevos de compraventa concertados en pesos el lunes y en fechas previas pero anotados ayer sumaron en conjunto 154.291 toneladas, y el valor promedio de esos negocios resultó en $ 86.457 por unidad de peso.

Por otro lado, también se destacaron las fijaciones de operaciones concertadas con anterioridad al lunes por 52.698 toneladas, alcanzando un valor promedio de $ 86.390. (DIB)

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Pehuajó entre los distritos afectados parcialmente por la sequía

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Los datos se desprenden del informe de octubre de la “Mesa Nacional de Monitoreo de Sequías” (que integran especialistas de distintas instituciones nacionales), publicado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

Unos 110 distritos se encuentran afectados por sequías entre severas y moderadas en la provincia de Buenos Aires, situación que impacta de manera negativa tanto en las cosechas como en la actividad ganadera.

La problemática por la falta de lluvias en la provincia se viene agravando. Los municipios con sequías severas eran en septiembre poco más de 40 y ahora llegan a 78. En tanto, hay unos 32 en los que la afectación es moderada y 19 que transitan sequías leves.

Los datos se desprenden del informe de octubre de la “Mesa Nacional de Monitoreo de Sequías” (que integran especialistas de distintas instituciones nacionales), publicado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

ANOMALÍAS EN LOS ÍNDICES DE VEGETACIÓN

El documento advierte que “los índices de vegetación muestran que las anomalías negativas se incrementaron fuertemente hacia el centro y sudeste de la provincia de Buenos Aires”, situación que “se repite en gran parte de la zona central del país” y que también se detecta en la provincia de Santa Cruz.

“Durante octubre los déficits de lluvia más importantes predominaron en el norte y este de la provincia de Buenos Aires, centro y sur de Santa Fe y sur de Entre Ríos”, advierte el informe al referirse a las lluvias.

UNA SITUACIÓN QUE SE AGRAVA

El monitoreo de octubre señala que “la superficie afectada por sequía en el país superó las 160 millones de hectáreas”, unas 20 millones más de las que presentaban complicaciones en septiembre.

Asimismo, advierte que se incrementaron las áreas afectadas en el norte de la provincia de Buenos Aires y el sur de Santa Fe y Entre Ríos hacia Córdoba y San Luis. “Se observa una mejora en el norte del país y un incremento del nivel y área afectada en Santa Cruz”, agrega.

El informe indica que por la situación se encuentran en riesgo 3.450.000 de hectáreas de trigo, 18 mil cabezas de stock bovino y más de 600 mil hogares.

En las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ríos, se advierte sobre “afectación en cultivos de invierno, retraso generalizado en siembras por falta de humedad”, “afectación en ganadería con descarga de campos, suplementación estratégica, reducción de preñeces y pariciones” y “merma en oferta de leche”.

“Informantes del INTA dan cuenta de la gravedad de la situación en el norte de Buenos Aires con importantes pérdidas en trigo, retrasos en siembras de soja y maíz, suplementación en ganadería, afectación en frutales y voladura de suelos en días ventosos”, agrega el documento.

LOS DISTRITOS MÁS AFECTADOS

Considerando todos los niveles (severo, moderado y leve), son 129 los municipios que se encuentran atravesando sequías. Solo seis del extremo sur están exentos de esta situación.

Entre los municipios bonaerenses que tienen toda superficie (o parte de ella) afectada por sequías severas están General Villegas, Ameghino, Pinto, Alem, Arenales, Colón, Pergamino, Rojas, Lincoln, Viamonte, Junín, Tejedor, 9 de Julio, Bragado, Alberti, Chacabuco, Salto, San Nicolás, Ramallo, San Pedro, Arrecifes, Capitán Sarmiento, Baradero, Zárate, Carmen de Areco, San Antonio de Areco, San Andrés de Giles, Exaltación de la Cruz, Campana, San Fernando, Escobar, Pilar, General Rodríguez, Luján, Las Heras, Mercedes, Navarro, Suipacha, Chivilcoy, Carlos Casares, Cañuelas, Lobos y 25 de Mayo.

También Marcos Paz, Monte, General Paz, Brandsen, Chascomús, San Vicente, La Plata, Ensenada, Berisso, Magdalena y Punta Indio. Además, se suman los del conurbano: Almirante Brown, Avellaneda, Lanús, Lomas de Zamora, La Matanza, Morón, Tres de Febrero, San Martín, Vicente López, San Isidro, Quilmes, Berazategui, Florencio Varela, Esteban Echeverría, Ezeiza, Moreno, Merlo, Malvinas Argentinas, Hurlingham, Ituzaingó, Tigre, San Fernando, José C. Paz y San Miguel.

SEQUÍAS MODERADAS

En tanto, los municipios que tienen toda superficie (o parte de ella) afectada por sequías moderadas son Rivadavia, Trenque Lauquen, Pehuajó, Daireaux, Hipólito Yrigoyen, Bolívar, Olavarría, Tapalqué, Alvear, Azul, Roque Pérez, Saladillo, Las Flores, Rauch, Tandil, General Belgrano, Pila, Ayacucho, Balcarce, General Guido, Lezama, Castelli, Dolores, Tordillo, Maipú, General Lavalle, Madariaga, La Costa, Pinamar, Villa Gesell, Mar Chiquita y General Pueyrredon. (DIB)

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