Cursó su carrera médica en la Universidad Nacional de La Plata y cuenta con importantes estudios de posgrado. Entre sus experiencias académicas se destaca como Ayudante Diplomado de la Cátedra de Cirugía del Pregrado Sanatorio Argentino, Facultad de Medicina – UNLP. Fue Docente Titular de Anatomo-Fisiología del Instituto de Nivel Superior Gumercinda del Carmen de Casatti, Fundación M.E.H (Dr. Mario E. Hidalgo) de La Plata y es Profesor Titular en el Instituto Superior de Formación Terciaria (ISFT) N° 150 de Carlos Tejedor.

Se desempeñó como jefe de Residentes de Cirugía General del Sanatorio Argentino de La Plata, estuvo a cargo de la dirección médica de los hospitales de Pehuajó y Carlos Tejedor y desde el año 2008 es Médico Forense de la Superintendencia de Policía Científica del Ministerio de Seguridad de la provincia de Buenos Aires.

El miércoles por la tarde, Irigaray estuvo reunido con la directora de Gestión y Administración de Salud, Fernanda Bonelli, donde quedó sellado su desembarco en General Villegas, tal como lo había adelantado oportunamente Distrito Interior.